KA-016 - Coltello Santoku, lama 19 cm, (collezione Absolute ML)

COLTELLO SANTOKU CON LAMA ALVEOLATA PER TUTTI GLI USI

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Il coltello Santoku da 19 cm è in grado di unire tutte le caratteristiche di un coltello da chef e da macellaio. Le dentellature lungo la lama riducono la frizione, permettono di tagliare gli ingredienti in modo netto e impediscono alla maggior parte degli alimenti di rimanere incollati sulla lama. Creato dalla azienda Felix Zepter a Solingen, in Germania, le lame in acciaio damasco giapponese VG-10 a 66 strati sono temprate a freddo, rendendo la struttura dell'acciaio migliore e più compatta.
LA MASSIMA QUALITÀ DI FELIX® E ZEPTER® INSIEME
La lama all'avanguardia estremamente affilata e facile da pulire del coltello Santoku è completata da un manico in poliammide PA6 assolutamente sicuro per il cibo, caratterizzato dalla massima forza e resistenza. Le sottili scanalature parallele presenti sul manico lo rendono estremamente sicuro. Il coltello si adatta perfettamente alla mano durante il taglio, regalandoti ogni volta un'esperienza realmente straordinaria.  Grazie alla collezione Absolute ML di Felix e Zepter, tagliare gli ingredienti diventerà un esperienza di livello superiore in termini di precisione e affilatura. 
 
QUALITÀ: Felix utilizza esclusivamente materiali di qualità che durano nel tempo, come l'acciaio ad alta lega al cromo-molibdeno-vanadio X50 Cr MoV15, l'acciaio damasco multistrato giapponese VG-10 o l'acciaio X65 CR13 per rasoi. La microstruttura di questi tipi di acciaio estremamente omogenei e compatti, garantiscono flessibilità, resistenza alla corrosione e la massima tenuta del filo delle lame. I prodotti sono fatti a mano e la loro qualità dipende direttamente dalla bravura dei nostri abili artigiani. Ogni coltello passa attraverso 45 livelli di lavoro differenti e ogni singola fase dipende dalle conoscenze, dalla precisione, dall'occhio esperto, dalla premura e dall'amore per i dettagli di Solingen, caratteristiche tramandate dall'azienda attraverso i secoli. Il sigillo definitivo della qualità si basa sulla funzionalità e sul design dei nostri coltelli. L'uso perfetto e l'incredibile maneggevolezza di un coltello dipendono dalla sua forma, da come si adatta alla mano, dal modo in cui è bilanciato e dalla potenza applicata alla lama durante il taglio. Fin dal primo sguardo e tocco è possibile notare tutte queste caratteristiche nei coltelli di Felix e Zepter, che si distinguono dagli altri grazie alla loro qualità superiore e al loro splendido design. 

TRADIZIONE: Felix è una società ricca di tradizioni e una delle più antiche produttrici di coltelli, poiché fabbrica articoli di coltelleria dal 1790. Karl Gustav Felix fondò l'azienda Gustav Felix Schneidwarenfabrik nel 1843, dando il via alla produzione di articoli famosi in tutto il pianeta grazie alla loro straordinaria qualità e creando un vero e proprio retaggio di artigianato che dura ormai da ben due secoli. Nel 2012 Zepter International, un'azienda multimarca globale che produce, vende e distribuisce beni esclusivi in tutto il mondo, ha acquistato Felix Solingen GmbH, assicurando così la sua posizione di leader del mercato per la produzione di coltelli di qualità. La visione eccezionale, la qualità superiore e i prodotti innovativi di Zepter si sono fusi perfettamente con la tradizione e l'artigianato di Felix
  • Indice KA-016
  • Nome Prodotto KA-016 - Coltello Santoku, lama 19 cm, (collezione Absolute ML)
  • Applicazione Un coltello da chef ispirato alla tradizione giapponese per triturare, pelare e tagliare a cubetti
  • Peso lordo [kg] 0.38
  • Peso netto [kg] 0.22
  • Produttore FELIX SOLINGEN GmbH , An den Eichen 6, 42699 Solingen
  • Dimensioni 430x90x30 mm
  • Materiale Lama – acciaio giapponese MLS 33 VG10 – Acciaio di Damasco multistrato Struttura temprata - più sofisticata e compatta - durezza 61-62 HRC manico – Poliammide PA6 G830 FC
  • Puliza e cura Si consiglia di pulire e lavare i coltelli a mano. Dopo ogni uso, risciacquarli con acqua calda e asciugarli con un panno asciutto.
  • Lavaggio in lavastoviglie Non consigliato
  • Prodotto in Germania
  • Garanzia 5 anni di garanzia in caso di difetti constatati ai materiali o di produzione. La presente garanzia non copre: modifiche all’estetica del prodotto risultanti dalla normale usura, graffi e crepe che non inficino le prestazioni del prodotto e i danni causati dall’utilizzo improprio del coltello, ad es. un’affilatura errata.
  • Certificazioni/Dichiarazione Dichiarazione di conformità relativa al Regolamento (EC) Nº1935/2004 concernente i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari, quando correttamente utilizzati, non devono rilasciare alcuna sostanza dannosa per la salute.
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