Coltello Santoku con lama alveolata

TAGLIA SENZA PROBLEMI CON SANTOKU

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Il coltello Santoku è famoso per la lama affilata, e porta il suo nome con orgoglio grazie alla sua incredibile capacità di tritare, tagliare, tagliare a cubetti e sminuzzare le pietanze. Estremamente conosciuto dai nuovi chef e da quelli più esperti, questo coltello da 19 cm è fabbricato con lama d'acciaio x46Cr13 della massima qualità. Grazie ai 19 incavi e alla guida per la pulizia, non rimarrà niente attaccato alla lama molata a mano durante il taglio.
SANTOKU TRASFORMA LA CUCINA IN UNA VERA E PROPRIA ARTE! 
Simile alla struttura dei coltelli da macellaio, Santoku è stato progettato per offrire una presa comoda ed equilibrata, oltre a un uso completo della lama. La qualità, la funzionalità e il design di questo coltello Santoku sono davvero unici. Il manico, realizzato in poliossimetilene, è resistente, pratico e facile da pulire. 

FELIX® ZEPTER®:

TRADIZIONE E QUALITÀ

QUALITÀ Utilizzando l'acciaio damasco giapponese VG-10 a 66 strati della massima qualità, Felix Zepter crea Absolute ML: una collezione di coltelli che durano per sempre. Le lame vengono temprate a freddo e forgiate in un unico pezzo. La microstruttura a grana compatta e omogenea dell'acciaio garantisce flessibilità, resistenza alla corrosione e una perfetta tenuta del filo. La produzione è costantemente vigilata, per garantire la massima qualità di ogni coltello. La perfetta funzionalità di un coltello dipende dalla sua forma, da come si adatta alla mano, dal modo in cui è bilanciato e dalla potenza applicata alla lama durante il taglio. 

TRADIZIONE La famiglia Felix di Solingen, Germania, produce articoli di coltelleria dal 1790. Karl Gustav Felix acquisisce padronanza nella produzione di articoli di coltelleria concentrandosi principalmente sulla produzione di coltelli e fondando la società Gustav Felix Schneidwarenfabrik nel 1843.

FELIX è una vera e propria società ricca di tradizioni e una delle più antiche produttrici di coltelli nel mondo. I coltelli Felix Zepter realizzati a Solingen sono tra i migliori al mondo. Ogni singola fase della loro produzione si basa su conoscenze secolari, proprie della città di Solingen, tra cui un'incredibile maestria, un lavoro di precisione, un occhio esperto e la cura e l'amore per i dettagli.
  • Indice KZE-001
  • Nome Prodotto Coltello Santoku con lama alveolata
  • Applicazione Un coltello da chef ispirato alla tradizione giapponese per triturare, pelare e tagliare a cubetti
  • Peso lordo [kg] 0.28
  • Peso netto [kg] 0.16
  • Produttore FELIX SOLINGEN GmbH , An den Eichen 6, 42699 Solingen
  • Dimensioni 350x80x30
  • Materiale Lama – acciaio giapponese MLS 33 VG10 – Acciaio di Damasco multistrato Struttura temprata - più sofisticata e compatta - durezza 61-62 HRC manico – Poliammide PA6 G830 FC
  • Puliza e cura Si consiglia di pulire e lavare i coltelli a mano. Dopo ogni uso, risciacquarli con acqua calda e asciugarli con un panno asciutto.
  • Lavaggio in lavastoviglie Non consigliato
  • Prodotto in Germania
  • Garanzia 5 anni di garanzia in caso di difetti constatati ai materiali o di produzione. La presente garanzia non copre: modifiche all’estetica del prodotto risultanti dalla normale usura, graffi e crepe che non inficino le prestazioni del prodotto e i danni causati dall’utilizzo improprio del coltello, ad es. un’affilatura errata.
  • Certificazioni/Dichiarazione Dichiarazione di conformità relativa al Regolamento (EC) Nº1935/2004 concernente i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari, quando correttamente utilizzati, non devono rilasciare alcuna sostanza dannosa per la salute.
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