Realizzata da mani esperte in Germania, la lama da 20 cm della linea Absolute ML ti permette di tagliare senza sforzo carne, pollame o qualsiasi altro ingrediente. Con questo coltello di precisione otterrai fette sottili a ogni taglio. La lama è in acciaio damasco giapponese VG-10 a 66 strati. La struttura dell'acciaio temperato a freddo è migliore e più compatta, con una durezza esemplare pari a 60-62 della scala di Rockwell.
FELIX® E ZEPTER® - QUALITÀ E TRADIZIONE
L'incredibile potere del taglio del coltello trinciante è stato abbinato a scanalature parallele presenti sul manico, per offrire sempre una sicurezza extra. Perfetto per un uso professionale o domestico. Fabbricare artigianalmente il miglior coltello trinciante del mondo richiede una certa dedizione verso la qualità e la tradizione, dalla creazione della lama e del manico sabbiato, alla levigazione del filo, l'incisione e la pulizia ad ultrasuoni.
QUALITÀ Felix utilizza esclusivamente materiali di qualità che durano nel tempo, come l'acciaio ad alta lega al cromo-molibdeno-vanadio X50 Cr MoV15, l'acciaio damasco multistrato giapponese VG-10 o l'acciaio X65 CR13 per rasoi. La microstruttura di questi tipi di acciaio estremamente omogenei e compatti, garantiscono flessibilità, resistenza alla corrosione e la massima tenuta del filo delle lame.
I prodotti sono fatti a mano e la loro qualità dipende direttamente dalla bravura dei nostri abili artigiani. Ogni coltello passa attraverso 45 livelli di lavoro differenti e ogni singola fase dipende dalle conoscenze, dalla precisione, dall'occhio esperto, dalla premura e dall'amore per i dettagli di Solingen, caratteristiche tramandate dall'azienda attraverso i secoli. Il sigillo definitivo della qualità si basa sulla funzionalità e sul design dei nostri coltelli. L'uso perfetto e l'incredibile maneggevolezza di un coltello dipendono dalla sua forma, da come si adatta alla mano, dal modo in cui è bilanciato e dalla potenza applicata alla lama durante il taglio. Fin dal primo sguardo e tocco è possibile notare tutte queste caratteristiche nei coltelli Felix Zepter, che si distinguono dagli altri grazie alla loro qualità superiore e al loro splendido design.
TRADIZIONE Felix è una società ricca di tradizioni e una delle più antiche produttrici di coltelli, poiché fabbrica articoli di coltelleria dal 1790. Karl Gustav Felix fondò l'azienda Gustav Felix Schneidwarenfabrik nel 1843, dando il via alla produzione di articoli famosi in tutto il pianeta grazie alla loro straordinaria qualità e creando un vero e proprio retaggio di artigianato che dura ormai da ben due secoli. Nel 2012 Zepter International, un'azienda multimarca globale che produce, vende e distribuisce beni esclusivi in tutto il mondo, ha acquistato Felix Solingen GmbH, assicurando così la sua posizione di leader del mercato per la produzione di coltelli di qualità. La visione eccezionale, la qualità superiore e i prodotti innovativi di Zepter si sono fusi perfettamente con la tradizione e l'artigianato di Felix.
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Indice
KA-012
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Nome Prodotto
Coltello trinciante, acciaio damasco, Absolute ML, (20 cm)
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Applicazione
Per il taglio di carne, pollame, arrosti e sfilettatura di pesci di grandi dimensioni
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Peso lordo [kg]
0.34
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Peso netto [kg]
0.2
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Produttore
FELIX SOLINGEN GmbH , An den Eichen 6, 42699 Solingen
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Dimensioni
430x90x30
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Materiale
Lama – acciaio giapponese MLS 33 VG10 – Acciaio di Damasco multistrato Struttura temprata - più sofisticata e compatta - durezza 61-62 HRC manico – Poliammide PA6 G830 FC
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Puliza e cura
Si consiglia di pulire e lavare i coltelli a mano. Dopo ogni uso, risciacquarli con acqua calda e asciugarli con un panno asciutto.
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Lavaggio in lavastoviglie
Non consigliato
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Prodotto in
Germania
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Garanzia
5 anni di garanzia in caso di difetti constatati ai materiali o di produzione. La presente garanzia non copre: modifiche all’estetica del prodotto risultanti dalla normale usura, graffi e crepe che non inficino le prestazioni del prodotto e i danni causati dall’utilizzo improprio del coltello, ad es. un’affilatura errata.
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Certificazioni/Dichiarazione
Dichiarazione di conformità relativa al Regolamento (EC) Nº1935/2004 concernente i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari, quando correttamente utilizzati, non devono rilasciare alcuna sostanza dannosa per la salute.